Măng cụt sống

MĂNG CỤT SỐNG – TRÁI NGỌC PHƯƠNG NAM ĐANG VÀO MÙA!

Nhắc đến măng cụt, người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến những múi trắng ngần, ngọt thanh, tan trong miệng. Nhưng ít ai biết rằng măng cụt sống (măng cụt non) – loại quả chưa chín hẳn – lại là nguyên liệu cực kỳ đặc biệt trong ẩm thực miền Nam, nhất là với các món gỏi.

🌿 Măng cụt sống là gì?

Măng cụt sống là những quả măng cụt được hái khi vừa già tới, còn cứng, vỏ xanh tím, chưa chín mềm. Phần cơm bên trong có màu trắng đục, vị giòn, chua nhẹ, rất thích hợp để chế biến các món ăn như:

• Gỏi măng cụt tôm thịt – món ăn đặc sản mùa hè của miền Tây.

• Măng cụt sống trộn xoài, khô cá sặc hoặc tai heo – món ăn lạ miệng, giòn ngon khó cưỡng.

• Ngâm chua ngọt, làm đồ chua ăn kèm cơm.

🥗 Vì sao măng cụt sống được ưa chuộng?

• Độ giòn tự nhiên – Không loại trái cây nào có được độ giòn và dai đặc biệt như măng cụt sống.

• Vị chua thanh, không gắt – Làm nổi bật hương vị món gỏi, không lấn át nguyên liệu chính.

• Hiếm và theo mùa – Mỗi năm chỉ có vài tuần đầu mùa là có măng cụt sống ngon, nên rất được săn đón.

📦 Cách chọn & bảo quản

• Quả măng cụt sống ngon có vỏ cứng, màu xanh tím, cầm nặng tay.

• Có thể gọt vỏ, ngâm nước đá chanh muối 30 phút trước khi trộn gỏi để cơm trắng, giòn và đỡ chát.

• Bảo quản trong ngăn mát được khoảng 3–5 ngày.

🌟 Hiện bên mình có măng cụt sống miền Tây – hàng tuyển loại 1, bao ngon, bao giòn. Giao hàng toàn Đà Nẵng – nhận hàng trong ngày.

📞 Nhắn tin đặt hàng hoặc gọi trực tiếp để giữ mẻ măng cụt tươi nhất trong ngày nhé!